Пюре для грудничка из капусты

Ваш малыш растет и набирается сил, поэтому одного грудного молока или смеси недостаточно для питания крохи. Для грудничка огромное значение имеет питание, ведь его организм начинает формироваться и готовиться к «взрослой» жизни. Значит, нужно вводить прикорм (больше об этом можно узнать из статьи «Прикорм для грудничков»). Специалисты рекомендуют, начинать прикорм с овощей, которые легко усваиваются и не вызывают аллергию. Лучше всего для грудничков подходит цветная капуста.

Польза цветной капусты

Цветная капуста обладает приятным вкусом и содержит большой набор минералов и витаминов. Она не вызывает расстройство и вздутия желудка у крохи. В этой капусте находится большее количество аскорбиновой кислоты и белка, чем в других сортах. В состав цветной капусты входит железо, и она может способствовать лечению и профилактике железодефицитной анемии у грудничка (о других способах лечения этого заболевания описывается в статье «Анемия у грудничка»). Цветная капуста содержит растительный белок, который необходим для желчного пузыря, нормализует функционирование печени и очень важен для полноценного развития крохи. Она повышает сопротивление вирусным заболеваниям. Этот диетический продукт не раздражает желудочно-кишечный тракт малыша.Пюре для грудничка из капусты - таблица

Цветная капуста: пюре для грудничка

 

До четырех месяцев педиатры однозначно не рекомендуют вводить цветную капусту в рацион малыша, ведь в таком возрасте микрофлора желудка не сформирована полностью. Новорожденному пока хватает молочной смеси или грудного молока, чтобы хорошо развиваться. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то этот продукт педиатры советуют вводить с пяти месяцев. А если малыш на грудном вскармливании, то его вводят в рацион с шести месяцев. Также это зависит от индивидуальной реакции организма и здоровья ребенка. Ребенку с избыточным весом, врач может рекомендовать пюре из цветной капусты. Но если кроха часто болеет, недоношенный или страдает аллергией, то этот продукт вводится по специальной схеме, разработанной врачом.

Обычно прикорм начинают с половины чайной ложки пюре один раз в день на завтрак. Если продукт хорошо усваивается, порцию можно увеличивать вдвое каждый день. В первые дни прикорма пюре должно быть жидкой консистенции.

Через три недели после начала прикорма цветной капустой, в меню грудничка можно добавлять несколько капель растительного масла.

Как приготовить пюре из цветной капусты грудничку

Пюре для грудничка из капустыСвежесть цветной капусты необходимо определить по внешнему виду. Она должна быть без дефектов, упругой, с чистыми и плотными листьями, иметь цвет слоновой кости. Перед тем как варить капусту, необходимо ее разобрать на соцветия, тщательно промыть, сложить в эмалированную кастрюлю и залить водой, можно слегка подсолить. В среднем она варится от 7 до 15 минут. Овощ должен быть мягким, но чтобы не превратился в кашу. Детям до года пюре из цветной капусты можно приготовить на плите, в пароварке или в духовке. Независимо от того, какой способ приготовления вы выберете, пюре готовится одинаково. Затем соцветия измельчают миксером или перетирают через сито, добавляют небольшое количество бульона и блюдо получается жидким.

Цветная капуста – это очень полезный продукт для грудничка. Зачастую взрослые ее не любят из-за специфического вкуса, а для малыша пюре может стать любимым блюдом. Вы можете не сомневаться в выборе этого овоща, ведь он содержит много полезных витаминов и минералов, необходимых вашему ребенку.

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Сайт